• 

  100 gramů pražených nesolených kešu ořechů
• 

  400 gramů vody

Palačinkové těsto

• 

  180 gramů pohankové mouky
• 

  70 gramů hladké mouky
• 

  3 vejce
• 

  500 gramů vody
• 

  2 polévkové lžíce olivového oleje
• 

  1 čajová lžička soli
• 

  ½ čajové lžičky mletého černého pepře

Náplň se žampióny a sójovou smetanou

• 

  200 gramů sójové smetany
• 

  1 stroužek česneku
• 

  1 - 2 čajové lžičky miso pasty světlé
• 

  1 čajová lžička sušeného droždí (opzionale)
• 

  ½ - 1 čajová lžička soli
• 

  ½ - 1 čajová lžička mletého černého pepře
• 

  400 gramů žampiónů nakrájených na 2 mm plátky
• 

  10 gramů oleje
• 

  olej
• 

  rukola na ozdobu
  směs čerstvých bylinek, (pažitka, bazalka), na ozdobu