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Bimby® TM31
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Melón con jamón en tempura con gazpacho de melón
Prep. 30min
Totale 30min
6 raciones
Ingredienti
Gazpacho de melón
-
400 g de tomate maduro en cuartos
-
400 g de pulpa de melón en trozos
-
30 g de cebolla
-
15 g de pimiento verde
-
15 g de pimiento rojo
-
50 g de aceite de oliva
-
1 cucharadita de sal
-
100 g de cubitos de hielo
Melón con jamón en tempura
-
200 g de pulpa de melón en dados de 2 cm
-
100 g de jamón serrano en lonchas finas, cortadas por la mitad a lo largo
-
400 - 500 g de aceite de girasol para freír
-
150 g de agua muy fría
-
50 g de cubitos de hielo
-
1 yema de huevo
-
5 g de sal
-
5 g de azúcar
-
100 g de harina de trigo
-
50 g de harina de arroz
-
½ cucharadita de polvo de hornear
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
283.8 mg
Proteine
1.1 g
Calorie
448 kJ /
107 kcal
Grassi
8.5 g
Fibre
1.4 g
Grassi saturi
1.1 g
Carboidrati
6.6 g
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De temporada - El melón
5 ricette
Spagna
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