Dispositivi & accessori
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Bimby® TM31
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Tartelette fine aux pommes et glace vin rouge et épices
Prep. 30min
Totale 4h
8 portions
Ingredienti
La glace au vin rouge
-
de vin rouge de Bourgogne (pinot-noir)500 g
-
de cannelle en poudre1 c. à café
-
clou de girofle1
-
de lait500 g
-
jaunes d'œufs4
-
de sucre en poudre80 g
Les tartelettes fines aux pommes
-
de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)100 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail100 g
-
d'eau froide45 g
-
de sel1 pincée
-
de pommes coupées en fines tranches500 g
-
de beurre fondu, pour les tartelettes30 g
-
de sucre roux30 g
Valori nutritivi per 8 portions
Calorie
2804 kcal /
11690 kJ
Proteine
46 g
Grassi
133 g
Carboidrati
260 g
Fibre
16 g
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