Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron

Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron

3.9 10 valutazioni

Prep. 40min

Totale 2h 35min

18 portions

Ingredienti

La pâte feuilletée levée

220 g de lait
70 g de sucre en poudre
1 cube de levure boulangère fraîche (40 g)
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
50 g de beurre doux ramolli, en morceaux
1 pincée de sel

La garniture et la finition

100 g de beurre doux froid et coupé en très fines lamelles
eau
120 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café de cannelle en poudre
100 g de pâte d'amande
80 g de graines de potiron

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 6 g

Calorie 1103 kJ / 263 kcal

Grassi 11 g

Fibre 1.9 g

Carboidrati 35 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi - n°14 Inspiration 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pains au beurre d'herbes

1h

Briochettes feuilletées

2h 45min

Brioche espagnole

2h 45min

Baguette viennoise au thé matcha

1h 45min

Le pain bannique

30min

Pains à l'aneth et à la feta

1h 30min

Le pain bénit

2h 30min

Pain au kamut et aux graines de lin

5h 15min

Pain au yaourt

1h 50min

Gâche vendéenne

3h 20min

Pain de mie aux graines

6h

Brioche roulée comme une galette des Rois

3h 50min