Bocadillo de entraña trenzada con verduras encurtidas

Bocadillo de entraña trenzada con verduras encurtidas

5.0 4 valutazione

Prep. 30min

Totale 45min

6 unidades

Ingredienti

Verduras encurtidas

200 g de agua
400 g de vinagre
200 g de azúcar
1 cucharadita de pimienta negra en grano
1 cucharadita de semillas de cilantro
300 g de pepino con piel, en rodajas finas (2 mm)
200 g de cebolla roja en rodajas finas (2 mm)
4 - 5 dientes de ajo laminados

Entraña aliñada

600 - 700 g de entraña de ternera (2 entrañas limpias, salpimentadas)
3 dientes de ajo
5 - 6 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharaditas de orégano seco
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de guindilla seca desmenuzada
2 cucharaditas de ajo en polvo
50 g de aceite de oliva
10 g de vinagre

Aderezo

4 - 5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 ramitas cebollino fresco picado
150 g de mayonesa
5 cucharadas de mostaza

Bocadillos

3 barras de pan

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 29.6 g

Calorie 2458 kJ / 588 kcal

Grassi 35.6 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 37.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Food truck 83 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Bao buns con gambones crujientes

1 godz.

Rosca de quesadillas de pollo chipotle

1 godz.

Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole

1 godz.

Sándwich cubano

1 godz.

Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

2 godz. 10 min

Siete especias japonesas (Shichimi togarashi)

45 min

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

1 godz. 15 min

Empanadas criollas

3 godz.

Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán

1 godz. 45 min

Burritos con pollo San Fernando

30 min

Tortillas de trigo y fajitas de ternera

1 godz.

Chimichangas

40 min