Sycylijska caponata
TM5 TM6

Sycylijska caponata

4.1 (91 valutazioni )

Ingredienti

  • 3 ząbki czosnku
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 300 - 350 g bakłażana, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
  • 200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 120 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 80 g selera naciowego, pokrojonego na 1 cm kawałki
  • 150 g pomidorów, dojrzałych, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 40 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
  • 40 g zielonych oliwek, bez pestek
  • 200 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 50 g czerwonego octu winnego
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 gałązki liści bazylii, świeżych, posiekanych

Valori nutritivi
per 1 porcję
Calorie
515 kJ / 123 kcal
Proteine
2.1 g
Carboidrati
14 g
Grassi
6.5 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative