Sycylijska caponata

Sycylijska caponata

4.1 99 valutazione

Prep. 5min

Totale 30min

6 porcji

Ingredienti

3 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
300 - 350 g bakłażana pokrojonego na 2-3 cm kawałki
200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
120 g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
80 g selera naciowego pokrojonego na 1 cm kawałki
150 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych na 2 cm kawałki
40 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
40 g zielonych oliwek bez pestek
200 g przecieru pomidorowego, typu passata
50 g czerwonego octu winnego
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 gałązki liści bazylii, świeżych posiekanych

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Proteine 2.1 g

Calorie 515 kJ / 123 kcal

Grassi 6.5 g

Carboidrati 14 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

MARYNATY I SOSY 12 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Tapenada

5 Min

Sos puttanesca

45 Min

Pesto z bazylii

10 Min

Spaghetti z kaparami i anchois (TM5, TM6)

35 Min

Gazpacho - hiszpański chłodnik

1 Std. 15 Min

Sałatka tabbouleh z granatem i orzechami

35 Min

Hummus z domowym tahini

25 Min

Sałatka tabbouleh

1 Std. 40 Min

Pasta z pieczonego bakłażana

1 Std. 50 Min

Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym

45 Min

Pasta baba ganoush z kminem rzymskim

1 Std. 40 Min

Penne puttanesca

50 Min