Choux craquelin con nata y fresas

Choux craquelin con nata y fresas

4.9 9 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 10min

12 unidades

Ingredienti

Masa craquelin

40 g de mantequilla en trozos
50 g de harina
50 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal

Masa choux con craquelin

150 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
2 cucharaditas de azúcar
120 g de harina
3 huevos (tamaño L)

Nata montada

750 g de nata (35% de grasa) muy fría
90 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

24 - 36 fresas (aprox. 600 g) en trozos o mitades

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 5.1 g

Calorie 1755 kJ / 420 kcal

Grassi 31.5 g

Fibre 1.3 g

Carboidrati 29 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Food truck 83 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Cóctel de bourbon

Cóctel de bourbon

30min

Pink velvet cake

Pink velvet cake

7h 20min

Masa choux

Masa choux

2h

Masa de hojaldre clásica

Masa de hojaldre clásica

7h

Café dalgona irlandés

Café dalgona irlandés

10min

Guirnalda de pavlova con coulis de frambuesa

Guirnalda de pavlova con coulis de frambuesa

6h

Tarta de invierno con granada

Tarta de invierno con granada

3h 25min

Brazo de gitano con frambuesas

Brazo de gitano con frambuesas

1h 20min

Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja

Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja

4h 30min

Berlinesas rellenas de crema

Berlinesas rellenas de crema

4h 20min

Torrijas con crema pastelera tostada

Torrijas con crema pastelera tostada

40min

Tarta San Marcos

Tarta San Marcos

4h