Choux craquelin con nata y fresas

Choux craquelin con nata y fresas

4.9 9 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 10min

12 unidades

Ingredienti

Masa craquelin

40 g de mantequilla en trozos
50 g de harina
50 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal

Masa choux con craquelin

150 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
2 cucharaditas de azúcar
120 g de harina
3 huevos (tamaño L)

Nata montada

750 g de nata (35% de grasa) muy fría
90 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

24 - 36 fresas (aprox. 600 g) en trozos o mitades

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 5.1 g

Calorie 1755 kJ / 420 kcal

Grassi 31.5 g

Fibre 1.3 g

Carboidrati 29 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Food truck 83 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Baguettes parisiennes

15h 30min

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

4h 30min

Tarta de invierno con granada

3h 25min

Barba de dragón

2h

Leche merengada

5min

Baklava vegana

2h 40min

Berlinesas rellenas de crema

4h 20min

Kringle de cebolla y parmesano con masa madre

20h

Bollitos relleno de manzana y canela

3h

Galette des Rois de manzana y dulce de leche

2h 30min

Tarta de merengue y fresas

1h 10min

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1h