Zalmsoufflé

Zalmsoufflé

4.0 2 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h

4 porties

Ingredienti

Soufflé

verse dille
6 takjes
verse rode chilipeper (opzionale) zaadjes verwijderd, in stukken
1
eierdooiers medium
4
zout
2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 snuifje
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gerookte zalm in stukken
150 g
lichte room (ong. 18% vet)
100 g
eiwitten medium
4
wijnsteenpoeder
1 snuifje

Saus

prei enkel witte stukken, in schijfjes
60 g
extra vergine olijfolie
20 g
witte wijn
150 g
visbouillon blokje (0,5 l)
½
water
150 g
olijfolie
1 el
verse zalmfilets, ontveld
600 g
boter in blokjes
100 g
citroen enkel het sap
½
zout naar smaak
gemalen zwarte peper naar smaak
verse dille naar smaak

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 11.5 g

Calorie 882.8 kJ / 211 kcal

Grassi 17 g

Fibre 0.2 g

Carboidrati 1.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ontvangen & genieten 9 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

Nessuna valutazione

Gegrilde Steak met Rode Pepersaus

Nessuna valutazione

Vijfkruiden varkensvlees met rijst

50min

Kip met 'mole verde' saus

1h

Worstmummies

Nessuna valutazione

Kippenborstfilet met topping van courgette

50min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1h 5min

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

1h 5min

Gekruide lamstaart

40min

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

30min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Gegratineerde coquilles

25min