Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)
Prep. 10min
Totale 45min
4 portions
Ingredienti
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garlic cloves20 g
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shallots30 g
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yellow onion100 g
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cumin seeds1 tsp
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dried shrimp soaked to soften50 g
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fresh lemongrass white parts only2 stalks
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cooking oil80 g
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water500 g
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carrot cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)50 g
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jicama (sengkuang), cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)100 g
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salt2 tsp
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fresh coconut milk500 g
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long beans cut in 4 cm length100 g
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glass noodles soaked to soften and drained50 g
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dried bean curd sticks (fuchuk), soaked to soften100 g
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tempeh100 g
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firm tofu cut in cubes (2 cm)200 g
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fresh red chillies cut in slices2
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fresh green chillies cut in slices2
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dried tamarind piece (asam keping)1
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ground turmeric1 tsp
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
654 kcal /
2736 kJ
Proteine
18 g
Grassi
54 g
Carboidrati
33 g
Fibre
5 g
Grassi saturi
28 g
Sodio
1210 mg
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