Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα
TM5 TM6

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

4.4 (26 valutazioni )

Ingredienti

  • 70 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
  • 25 γρ. ελαιόλαδο
  • 70 γρ. κρεμμύδι
  • 250 γρ. γαρίδες, ωμές, καθαρισμένες, σε κομμάτια 2 εκ.
  • 320 γρ. ρύζι για ριζότο
  • 35 γρ. πάστα ντομάτας
  • 50 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
  • 3 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
  • 720 γρ. νερό
  • 1 κ.σ. ζωμό λαχανικών
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι
  • 30 γρ. βούτυρο
  • 30 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 κλωνάρι φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα) για γαρνίρισμα

Valori nutritivi
per 1 μερίδα
Calorie
1777 kJ / 424 kcal
Proteine
17.7 g
Carboidrati
39.7 g
Grassi
20.5 g
Fibre
1 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative