Risotto de crozets aux champignons et au lard

Risotto de crozets aux champignons et au lard

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Prep. 20min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

de cantal vieux, en cubes
70 g
d'oignon coupé en deux
100 g
de lard fumé, en tranches fines coupées en quatre
100 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de champignons bruns, frais coupé en tranches
100 g
de pâtes sèches type crozets
300 g
d'eau
200 g
sel
poivre moulu
de vin blanc sec
100 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
50 g

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 566.4 kcal / 2369.6 kJ

Proteine 18.1 g

Grassi 24.8 g

Carboidrati 60.8 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 5.9 g

Sodio 461.8 mg

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