![Risonisalat mit Kohlpesto Risonisalat mit Kohlpesto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4ec41256-45f5-4ff2-8b23-05d3c3a0c38b/Derivates/f707c8b4-59ec-4a2b-8876-963871a9eec7.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Kohlpesto
- 50 g Walnusshälften
-
80
g Grünkohl, grobe Stängel entfernt, grob gehackt
o 80 g Kohl, grobe Stängel entfernt, grob gehackt - 30 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 25 g Basilikumblätter, frisch (1 große Handvoll)
- 1 - 2 Knoblauchzehen, nach Größe und Geschmack
- 70 g Olivenöl
- 1 EL Weißweinessig
- ¾ - 1 TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
Risonisalat
- 1200 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 350 g Risoninudeln
- 300 g Cherrytomaten
- 1 gelber Paprika (ca. 200 g)
-
300
g Mini-Mozzarella
o 300 g Mozzarella, in Stücken - 80 - 100 g Rucola
- Walnusshälften zum Dekorieren
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 1972 kJ / 471 kcal
- Proteine
- 18 g
- Carboidrati
- 36 g
- Grassi
- 29 g
- Fibre
- 5 g
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