Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

5.0 7 valutazione

Prep. 25min

Totale 13h

12 portions

Ingredienti

Semifreddo

sugar
250 g
lemon peel (no white pith) and juice
1
orange peel (no white pith) and juice
1
egg yolks
8
mascarpone cheese
500 g
pouring (whipping) cream
150 g

Walnut & cacao nib dukkah

shelled unsalted pistachio nuts
40 g
walnuts
40 g
Rapadura sugar
30 g
ground cinnamon
⅛ tsp
orange zest only (no white pith)
1
sesame seeds
20 g
pepitas
20 g
buckinis (activated buckwheat)
60 g
raw cacao nibs
60 g
fresh berries to garnish

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 166.3 mg

Proteine 7.7 g

Calorie 1691.8 kJ / 404.4 kcal

Grassi 26.9 g

Fibre 4.2 g

Grassi saturi 12.8 g

Carboidrati 39.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Chef favourites 57 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

14h

Salsa verde

5min

Chopped Asian Salad

20min

Spiralized Sweet Potato Latkes

55min

Pistachio Butter

15min

Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce

2h 40min

Crunchy salad with green Goddess dressing (Diabetes, Thermomix cutter)

20min

Christmas Cake (Diabetes)

2h 45min

Pimento Spread

5min

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

20min

One whole cauliflower

45min

Fresh jalapeño dip

5min