Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Cookie Dough Ice Cream Sundaes
Prep. 40min
Totale 11h
8 portions
Ingredienti
Ice Cream
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vanilla bean paste2 tsp
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whole milk600 g
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double cream200 g
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caster sugar180 g
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egg yolks from medium eggs6
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fine sea salt (opzionale)1 pinch
Cookie Dough
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unsalted butter soft60 g
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caster sugar90 g
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light brown sugar70 g
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plain flour130 g
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fine sea salt½ tsp
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vanilla bean paste½ tsp
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whole milk50 g
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milk chocolate chips100 g
Assembly
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unsalted peanuts50 g
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double cream250 g
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dark chocolate small pieces or callets125 g
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golden syrup20 g
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unsalted butter10 g
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glacé cherries8
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
893 kcal /
3721 kJ
Proteine
11.6 g
Grassi
58 g
Carboidrati
79.5 g
