Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Salted Caramel Ice Cream
Prep. 25min
Totale 14h
8 portions
Ingredienti
Salted Caramel Sauce
-
250 g light brown sugarsugar250 g
-
cream, min. 30% fat (whipping or double cream)200 g
-
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)30 g
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water1030 g
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lemon juice1 tsp
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fine sea salt1 tsp
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vinegar50 g
Ice Cream
-
vanilla pod½
-
whole milk600 g
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cream, min. 30% fat (whipping or double cream)200 g
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sugar30 g
-
egg yolks from medium eggs6
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
486 kcal /
2034 kJ
Proteine
7 g
Grassi
33 g
Carboidrati
40 g
Fibre
0 g
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