Galette des rois ai marroni
TM5 TM6

Galette des rois ai marroni

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Ingredienti

Pasta sfoglia

  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 300 g di burro congelato, a tocchetti
  • 2 pizzichi di sale
  • 150 g di acqua

Farcitura

  • 150 g di mandorle pelate
  • 130 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di aroma di vaniglia
  • 1 uovo
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)

Terminare la preparazione

  • 250 g di marroni cotti e pelati a tocchetti
  • 1 fagiolo secco
  • 1 uovo, leggermente sbattuo

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
284 kJ / 683 kcal
Proteine
9.5 g
Carboidrati
52 g
Grassi
48 g

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