Escalopes de foie gras panées aux kumquats

Escalopes de foie gras panées aux kumquats

3.6 5 valutazioni

Prep. 25min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

50 g de pain blanc rassis
20 kumquats confits maison (voir "Conseil(s)")
15 g de beurre
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
sel
poivre moulu
8 petites escalopes de foie gras de canard cru
pousses de pourpier

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 6 g

Calorie 2487 kJ / 596 kcal

Grassi 80 g

Carboidrati 27 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pommes de terre farcies au pesto

45min

Côte de bœuf sauce bordelaise et pommes duchesses

2h

Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye

12h 35min

Gratin de raisin en sabayon

20min

Fraisiers façon tiramisu

12h 30min

L'œuf comme une omelette soufflée, émulsion noisettes, vinaigrette jaune aux herbes fraîches - Eric Guérin

1h

Coulommiers comme un gâteau

12h

Tarte aux fraises et à la chantilly

1h

Tiramisu fruits rouges et violette

50min

Menu petit prix - Œufs mimosa aux sardines

2h 35min

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

45min

Sauce mayonnaise

10min