Bomba de chocolate

Bomba de chocolate

4.3 10 valutazioni

Prep. 1h

Totale 4h

16 raciones

Ingredienti

Bizcocho de chocolate relleno de nata

4 huevos
1 pellizco de sal
120 g de azúcar
90 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)
20 g de cacao puro en polvo
250 g de nata montada
1 cucharadita de mantequilla (para engrasar el molde)
200 g de agua
100 g de ron

Relleno de mousse de trufa

400 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
250 g de mantequilla a temperatura ambiente
5 yemas de huevo
100 g de azúcar
5 claras de huevo
1 pellizco de sal
4 gotas de vinagre

Terminación

100 g de frutos rojos frescos variados para decorar

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 5.7 g

Calorie 1785 kJ / 427 kcal

Grassi 31.2 g

Fibre 3.7 g

Carboidrati 31 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Repostería 80 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Tortilla Alaska

1h 15min

Cremadillos

3h 50min

Tarta de requesón y fresas

6h 20min

Mierensinas

1h 10min

Fraisier

6h 20min

Tarta fondant

5h 30min

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

2h 10min

Tarta de primavera

10h

Postre cuatro capas

4h 10min

Cañas de nata

30min

Pasteles de chocolate y vainilla

11h

Milhojas de dulce de leche

3h