Spinatrisotto mit Spargeln

Spinatrisotto mit Spargeln

4.5 71 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

4 Portionen

Ingredienti

Parmesan in Stücken (3 cm)
50 g
Zwiebeln halbiert
50 g
Olivenöl
40 g
Butter
40 g
Risottoreis (z.B. Carnaroli)
320 g
Weisswein
60 g
Wasser
720 g
Gemüsebouillonwürfel (für je 0.5 l)
2
grüne Spargeln Spitzen abgeschnitten, hölzerner Teil entfernt, Rest in ½ cm dicke Scheiben
500 g
Rohschinken in Streifen
100 g
Mandelstifte
50 g
Jungspinat
150 g
Sauermilch
90 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 26 g

Calorie 3008 kJ / 718 kcal

Grassi 36 g

Carboidrati 70 g

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