Rosenkohl-Gulasch mit Kasseler und Spätzle

Name: Rosenkohl-Gulasch mit Kasseler und Spätzle
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 3 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 150 g Rotwein, trocken; 20 g Tomatenmark; 250 g Kartoffeln; 2 Möhren; 300 g Rosenkohl; 400 g Kasseler; 550 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 TL Paprika edelsüß; 10 g Worcester-Sauce; 1000 g Spätzle, frisch; 30 g Speisestärke

3.7 ( 489 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà media

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 50min

Porzioni 6 Portionen

Ingredienti

3 Zwiebeln halbiert
2 Knoblauchzehen
150 g Rotwein, trocken
20 g Tomatenmark
250 g Kartoffeln in mundgerechten Stücken
2 Möhren in mundgerechten Stücken
300 g Rosenkohl halbiert
400 g Kasseler in mundgerechten Stücken
550 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL Paprika edelsüß
10 g Worcester-Sauce
1000 g Spätzle, frisch aus der Kühltheke
30 g Speisestärke

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 473 kcal / 1995 kJ
Proteine: 27 g
Grassi: 9 g
Carboidrati: 65 g