Crostini con fegatini di pollo

Crostini con fegatini di pollo

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Prep. 15min

Totale 40min

30 pezzi

Ingredienti

1 scalogno in quarti
40 g olio extravergine di oliva
300 g di fegatini di pollo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
100 g di vin santo
50 g di brodo vegetale (opzionale)
30 fette di pane tipo toscano
20 g di capperi sotto sale dissalati
20 g di pasta di acciughe

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 4.2 g

Calorie 371 kJ / 89 kcal

Grassi 2 g

Fibre 0.7 g

Carboidrati 13.5 g

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