Involtini primavera di gamberi con salsa agrodolce

Involtini primavera di gamberi con salsa agrodolce

3.7 24 valutazioni
Prep. 30min
Totale 1h 5min
12 porzioni

Ingredienti

Salsa agrodolce
  • 60 g di zucchero
  • 40 g di aceto di riso
  • 10 g di salsa di soia
  • 20 g di ketchup
  • 200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di amido di mais (maizena)
  • 2 - 3 gocce di Tabasco a piacere
Involtini primavera
  • 250 g di cavolo a pezzi
  • 1 pezzettino di radice fresca di zenzero pelata (2 cm)
  • 20 g di sedano a pezzi
  • 150 g di cipollotti a pezzi
  • 50 g di peperone verde a pezzi
  • 150 g di carota a pezzi
  • 50 g di pancetta a pezzi
  • 50 g di olio di sesamo tostato
  • 100 g di carne trita di maiale
  • 100 g di gambero crudo sgusciato tritato finemente
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 70 g di germogli di soia freschi
    70 g di germogli di soia, in scatola
  • 12 fogli di pasta fillo per involtini primavera (circa 18-20 cm)
  • acqua q.b. per sigillare
  • olio per frittura

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 225 kcal / 941 kJ
Proteine 5 g
Grassi 17 g
Carboidrati 14 g
Fibre 1 g

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