Involtini primavera di gamberi con salsa agrodolce
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Involtini primavera di gamberi con salsa agrodolce

3.8 (4 valutazioni )

Ingredienti

Salsa agrodolce

  • 60 g di zucchero
  • 40 g di aceto di riso
  • 10 g di salsa di soia
  • 20 g di ketchup
  • 200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di amido di mais (maizena)
  • 2 - 3 gocce di Tabasco, a piacere

Involtini primavera

  • 250 g di cavolo, a pezzi
  • 1 pezzettino di radice fresca di zenzero, pelata (2 cm)
  • 20 g di sedano, a pezzi
  • 150 g di cipollotti, a pezzi
  • 50 g di peperone verde, a pezzi
  • 150 g di carota, a pezzi
  • 50 g di pancetta, a pezzi
  • 50 g di olio di sesamo tostato
  • 100 g di carne trita di maiale
  • 100 g di gambero crudo sgusciato, tritato finemente
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 70 g di germogli di soia freschi
  • 12 fogli di pasta fillo per involtini primavera (circa 18-20 cm)
  • acqua q.b. per sigillare
  • olio per frittura

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
941 kJ / 225 kcal
Proteine
5 g
Carboidrati
14 g
Grassi
17 g
Fibre
1 g

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