Vai al contenuto principale Cerca
Gnocchi al sugo di anatra

Gnocchi al sugo di anatra
4.8 40 valutazione
Prep. 1h
Totale 2h
4 porzioni
Registrati gratis

Ingredienti

Gnocchi
  • 700 g di patate a pasta farinosa pelate e a tocchetti (2 cm circa)
  • 100 g di acqua
  • 300 g di farina tipo 00
  • farina tipo 00 q.b.
  • farina tipo 00
Sugo di anatra
  • 80 g di sedano a pezzi
  • 70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g di scalogno
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 160 g di salsicce di maiale fresche, spellate e sgranate
  • 300 g di anatra il petto a tocchetti (2 cm circa)
  • 100 g di vino bianco
  • 400 g di salsa di pomodoro preferibilmente datterini
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 36.4 g
Calorie 3176 kJ / 759 kcal
Grassi 26 g
Fibre 6.2 g
Carboidrati 94.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 29 ricette
Italia
Giro d'Italia 29 ricette
Italia
Marche in cucina 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crespelle di Teramo

4.5(20)

1 Std. 15 Min

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

4.5(44)

1 Std.

Gnocchi al pomodoro e basilico (Bimby Friend)

4.6(13)

30 Min

Pasta all'uovo

4.8(323)

1 Std.

Cappelletti reggiani

4.3(14)

2 Std.

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

4.7(14)

2 Std. 30 Min

Manzo alla cantonese sottovuoto

4.6(5)

2 Std. 25 Min

Tortellini ai grani antichi in brodo

4.3(12)

1 Std. 30 Min

Gnocchi al pomodoro

4.6(138)

1 Std. 30 Min

Tortellini in brodo vegetariani

5.0(7)

2 Std.

Passatelli in brodo di cappone

4.8(29)

4 Std. 20 Min

Tortellini in brodo

4.7(52)

1 Std. 30 Min