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Bimby® TM6
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Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Tartar de atún rojo y crema de almendras
Prep. 20min
Totale 1h 20min
6 raciones
Ingredienti
-
600 g de lomo de atún rojo congelado
-
40 g de aceite de oliva virgen extra y un chorrito para engrasar
-
½ manzana Granny Smith en cuadraditos del tamaño de un grano de maíz
-
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
-
14 ramitas de cebollino fresco
-
100 g de almendras crudas sin piel
-
½ cucharadita de sal
-
10 g de miga de pan blanco
-
1 huevo
-
100 g de agua mineral
-
½ cucharadita de pimienta blanca molida
-
½ - 1 diente de ajo (opzionale)
-
1 cucharadita de vinagre
-
½ cucharadita de sal en escamas
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 6 ración
Calorie
7525.9 kJ /
1800.5 kcal
Proteine
159.8 g
Carboidrati
18 g
Grassi
121 g
Grassi saturi
17.8 g
Fibre
11.7 g
Sodio
1217.8 mg
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Revista Thermomix nº 144
51 ricette
Spagna
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