Carimañolas di carne e formaggio

Name: Carimañolas di carne e formaggio
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 pezzi
Ingredients: 500 g di acqua; 700 g di radice di tapioca; 100 g di Cheddar; 1 cucchiaino di sale; 15 g di olio extravergine di oliva; 50 g di cipolla; 2 spicchi di aglio; 50 g di peperone rosso; 30 g di cipollotto; 150 g di carne trita di manzo; 1 cucchiaino di cumino in polvere; 1 cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco; 20 g di concentrato di pomodoro; olio per frittura

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Prep. 25min

Totale 2h 10min

8 pezzi

Ingredienti

Composto di tapioca

500 g di acqua
700 g di radice di tapioca pelata, a pezzi (3 cm)

700 g di patata americana dolce, pelata, a pezzi (3 cm)
100 g di Cheddar a pezzi
1 cucchiaino di sale