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Parmentier de chou-fleur au saumon
Prep. 15min
Totale 1h 15min
6 portions
Ingredienti
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d'eau500 g
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de pommes de terre farineuses300 g
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chou-fleur (1000 g env.), détaillé en bouquets1
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d'oignon coupé en deux80 g
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gousses d'ail2
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d'huile d'olive10 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts5 pincées
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de mascarpone150 g
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de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts5 pincées
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de crème liquide entière200 g
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de chapelure20 g
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de beurre détaillé en noisettes et un peu pour le plat à gratin20 g
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de saumon frais taillé en lanières600 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
521 kcal /
2177.8 kJ
Proteine
26.3 g
Grassi
37 g
Carboidrati
20.7 g
Fibre
5.2 g
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