Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Rotolo al cioccolato e arancia
Prep. 40min
Totale 3h 45min
10 porzioni
Ingredienti
L'impasto per il rotolo
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uovo intere4
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tuorli d'uovo2
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di zucchero110 g
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di burro120 g
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di farina100 g
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di lievito in polvere (½ bustina)1 cucchiaino
La mousse al cioccolato
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di panna con il 35% di grassi molto fredda150 g
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di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi180 g
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uovo intere3
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di zucchero40 g
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di succo d'arancia20 g
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scorza d'arancia di 1/2 arancia, tritata
La crema al burro
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uovo intere2
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di zucchero70 g
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di acqua di fiori d'arancio15 g
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di burro freddo175 g
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di cacao amaro in polvere5 g
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di zucchero a velo5 g
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
574 kcal /
2387 kJ
Proteine
10 g
Grassi
42 g
Carboidrati
38 g
Fibre
3 g
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