Éclairs au chocolat

Éclairs au chocolat

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Prep. 30min

Totale 1h 15min

12 portions

Ingredienti

Fondant blanc (cf. conseil)

300 g de sucre
100 g d'eau

Pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre
1 c. à café de sel
15 g de sucre
120 g de farine
3 œufs

Crème pâtissière

500 g de lait
40 g de farine
4 œufs
80 g de sucre
2 c. à soupe de cacao en poudre

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 7 g

Calorie 1249 kJ / 297 kcal

Grassi 10 g

Fibre 1 g

Carboidrati 45 g

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