Glace au caramel salé

4.6 5 valutazioni

Prep. 25min

Totale 14h

8 portions

Ingredienti

Sauce au caramel salé

250 g de sucre
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre non salé froid et autant que possible en une seule pièce (env. 60 x 40 x 10 mm)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

Glace

½ gousse de vanille
600 g de lait entier
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre
6 jaunes d'œufs

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 7 g

Calorie 2034 kJ / 486 kcal

Grassi 33 g

Fibre 0 g

Carboidrati 40 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisson du sucre 14 ricette
Benelux

Ma cuisine au quotidien 133 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Meringues fantômes

Meringues fantômes

12 Std. 25 Min

Biscuits au beurre

Biscuits au beurre

50 Min

Mousse glacée aux fruits rouges

Mousse glacée aux fruits rouges

10 Min

Sorbet aux fruits

Sorbet aux fruits

10 Min

Pizza Margherita

Pizza Margherita

2 Std. 10 Min

Mayonnaise

Mayonnaise

5 Min

Brownies

Brownies

50 Min

Crackers au fromage

Crackers au fromage

2 Std. 30 Min

Sauce au caramel

Sauce au caramel

1 Std. 30 Min

Baguette

Baguette

3 Std. 45 Min

Cheesecake (avec cuisson)

Cheesecake (avec cuisson)

7 Std. 20 Min

Cookies aux pépites de chocolat

Cookies aux pépites de chocolat

50 Min