Κουσκούς με βερίκοκα, φουντούκια και φέτα, ανάμεικτα λαχανικά

Κουσκούς με βερίκοκα, φουντούκια και φέτα, ανάμεικτα λαχανικά

3.7 3 valutazioni

Prep. 45min

Totale 1h 15min

6 μερίδες

Ingredienti

φουντούκια
150 γραμμάριο
αποξηραμένα βερίκοκα
150 γραμμάριο
κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
300 γραμμάριο
σκελίδες σκόρδο
20 γραμμάριο
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για τα λαχανικά
60 γραμμάριο
αλάτι
½ κ.γλ.
κουσκούς
200 γραμμάριο
πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών
νερό
600 γραμμάριο
καρότα κομμένα σε φέτες (5 χιλ.)
200 γραμμάριο
κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες (7-10 χιλ.)
200 γραμμάριο
κόκκινες πιπεριές κομμένες σε μπουκίτσες
150 γραμμάριο
κατεψυγμένα μπιζέλια
100 γραμμάριο
φέτα κομμένη σε μικρά κυβάκια (5 χιλ.)
200 γραμμάριο
φρέσκο μαϊντανό (opzionale) ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
2 κ.γλ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 18 g

Calorie 2607 kJ / 622 kcal

Grassi 37 g

Fibre 12.4 g

Carboidrati 47 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Ταϊλανδέζικη σαλάτα αγγουριού

15min

Βίγκαν μανιταρόσουπα με πλευρώτους

40min

Φραπέ

5min

Bagels με καπνιστό σολομό και αγγουράκι

1h 15min

Μινεστρόνε

45min

Ρατατούιγ

40min

Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

Nessuna valutazione

Μανιταρόσουπα και φιλέτο γαλοπούλας με λαχανικά στον ατμό

45min

Σαλάτα με ψητό καλαμπόκι και βινεγκρέτ κόλιανδρου-λάιμ

Nessuna valutazione

Αντιοξειδωτικός χυμός για αποτοξίνωση

Nessuna valutazione

Μήλα με σάλτσα σαμπαγιόν αρωματισμένη με μηλίτη

40min

Τραγανή σαλάτα με καρότα και μήλα

10min