Fermentovaná červená pšenice a houby

Fermentovaná červená pšenice a houby

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 49h 35min

4 porce

Ingredienti

Fermentace pšenice

150 gramů pšenice červené
100 gramů syrovátky
12 gramů soli
voda bez chlóru

Houbový prach

50 gramů sušených hub

Červená pšenice

1000 gramů vody
1 čajová lžička soli plus na dochucení
50 gramů sýru Gran Moravia
20 gramů šalotky
1 stroužek česneku
40 gramů másla
100 gramů čerstvých hub divokých, na plátky
150 gramů zeleninového vývaru
70 gramů suchého bílého vína
2 - 3 špetky soli
1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře
divoké bylinky na ozdobu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porci

Proteine 17.58 g

Calorie 1606 kJ / 383 kcal

Grassi 13.18 g

Fibre 3.13 g

Carboidrati 48.25 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Eska 12 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Jehněčí hřebínek s ratatouille, zelenými fazolkami a zapečenými bramborami

1 Std. 25 Min

Houbový kečup

Keine Bewertungen

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

48 Std.

Slávky v rajčatovo-bylinkové omáčce

30 Min

Ravioli wonton s kozím sýrem a pestem

40 Min

Bramborové vafle s chřestem a vejci v košilce

Keine Bewertungen

Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem

1 Std. 20 Min

Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo

1 Std. 10 Min

Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

3 Std. 5 Min

RAW papriky plněné směsí zeleniny a semínek

5 Min

Chawan mushi (japonský předkrm)

35 Min

Polévka Tom Yum

15 Min