Fermentovaná červená pšenice a houby

Fermentovaná červená pšenice a houby

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 49h 35min

4 porce

Ingredienti

Fermentace pšenice

150 gramů pšenice červené
100 gramů syrovátky
12 gramů soli
voda bez chlóru

Houbový prach

50 gramů sušených hub

Červená pšenice

1000 gramů vody
1 čajová lžička soli plus na dochucení
50 gramů sýru Gran Moravia
20 gramů šalotky
1 stroužek česneku
40 gramů másla
100 gramů čerstvých hub divokých, na plátky
150 gramů zeleninového vývaru
70 gramů suchého bílého vína
2 - 3 špetky soli
1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře
divoké bylinky na ozdobu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porci

Proteine 17.58 g

Calorie 1606 kJ / 383 kcal

Grassi 13.18 g

Fibre 3.13 g

Carboidrati 48.25 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Eska 12 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Gratinovaný chřest se šunkou

1h 10min

Zapečené misky s mořskými plody (bez laktózy)

Nessuna valutazione

Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo

1h 10min

Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

3h 5min

Zmrzlina z kozího sýra s pivním sirupem

Nessuna valutazione

Chawan mushi (japonský předkrm)

35min

Kuřecí terina s bazalkou a Crème fraîche

4h 10min

Mušle à la marinière

25min

Krémová polenta s parmazánem, divoké bylinky a pošírované vejce

45min

Chřestovo - mrkvové kari

35min

Chřestová polévka s citrónovou trávou a kokosovým mlékem

55min

Plněný lilek po orientálsku

1h 20min