Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1000 g sweet potatoes, peeled, cut in pieces
- 2 - 4 sprigs fresh thyme, to taste
- 100 g olive oil, plus 2 Tbsp
- 50 g balsamic vinegar
- 1 Tbsp wholegrain mustard
- 2 - 3 garlic cloves
- 1 ½ tsp fine sea salt, or to taste
- ¾ tsp ground black pepper, or to taste
- 800 g water
- 250 g pearled spelt, rinsed
- 350 g tenderstem broccoli, cut in pieces (4 cm)
- 100 g red onions, thinly sliced
- 100 g black olives
- 4 Tbsp pumpkin seeds
- 15 g fresh parsley leaves, roughly chopped, for serving
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1044 kJ / 250 kcal
- Proteine
- 5.8 g
- Carboidrati
- 28.5 g
- Grassi
- 11.2 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad
40 Min
Mexican Quinoa Salad
30 Min
Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing
45 Min
Green Goddess Quinoa Salad
40 Min
Balsamic Spelt Salad
20 Min
Peanut and Soba Noodle Slaw
20 Min
Superfood Salmon Salad
1h 5 min.
Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad
25 Min
Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas
45 Min
Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad
45 Min
Smoky Couscous Salad
20 Min
Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad
30 Min