Ciorba

Name: Ciorba
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 3 rametti di prezzemolo fresco; 200 g di carne trita mista; 1 uovo; 20 g di pangrattato; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 800 g di brodo di carne; 160 g di riso; 20 g succo di limone; 200 g di yogurt naturale; 2 uova

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 1h 10min

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
200 g di carne trita mista (manzo, vitello, maiale, ecc.)
1 uovo medio
20 g di pangrattato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

800 g di brodo di carne
o 800 g di acqua + 1 cucchiaio di dado per brodo di carne
160 g di riso Originario
20 g succo di limone, spremuto fresco
200 g di yogurt naturale bianco, non aromatizzato
2 uova

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 1297 kJ / 310 kcal
Proteine: 23.5 g
Carboidrati: 40.8 g
Grassi: 7 g
Fibre: 0.5 g