Menú: Garbanzos con chorizo. Contramuslo de pollo al ajillo con cherrys y guisantes. Flan de chocolate

Menú: Garbanzos con chorizo. Contramuslo de pollo al ajillo con cherrys y guisantes. Flan de chocolate

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Prep. 30min

Totale 1h 10min

4 raciones

Ingredienti

Flan de chocolate

50 g de azúcar
250 g de nata (35% de grasa)
40 g de sirope de chocolate
1 huevo
130 g de leche evaporada
130 g de leche condensada
1 - 2 cucharadas de cacao puro en polvo

Garbanzos con chorizo

1 huevo duro
50 g de pimiento rojo
50 g de pimiento verde
50 g de cebolleta
50 g de zanahoria
1 diente de ajo
25 g de aceite de oliva
100 g de chorizo cortado en rodajas
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
30 g de arroz de grano redondo
1 pastilla de caldo de ave
800 g de agua

Contramuslo de pollo al ajillo con cherrys y guisantes

600 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso cortados en 3 trozos c/u
200 g de tomates cherry
100 g de guisantes congelados
30 g de queso de cabra curado
50 g de cebolleta
4 dientes de ajo
20 g de aceite de oliva
1 cucharadita de maicena
150 g de vino blanco
150 g de agua
½ pastilla de caldo de ave
1 - 2 pellizcos de perejil seco

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 59.46 g

Calorie 4891 kJ / 1170 kcal

Grassi 66.67 g

Fibre 8.84 g

Carboidrati 83.02 g

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