Velouté onctueux de panais et châtaigne

Velouté onctueux de panais et châtaigne

4.5 121 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

6 portions

Ingredienti

50 g d'échalotes coupées en deux
20 g d'huile d'olive
50 g de châtaignes cuites et pelées
400 g de panais détaillés en cubes
1 pincée de curry en poudre
1 c. à soupe de miel de châtaigne
500 g de lait
500 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
100 g de crème liquide 35% m.g.
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 4.5 g

Calorie 944 kJ / 226 kcal

Grassi 12.2 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 24.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Autour des châtaignes 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

25min

Soupe de panais à la cannelle

Soupe de panais à la cannelle

45min

Soupe de panais

Soupe de panais

35min

Velouté de panais à l'huile de noisette

Velouté de panais à l'huile de noisette

55min

Velouté de topinambour

Velouté de topinambour

45min

Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes

Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes

13h

Velouté de châtaignes et céleri

Velouté de châtaignes et céleri

40min

Velouté de patate douce et panais aux langoustines

Velouté de patate douce et panais aux langoustines

45min

Crème de butternut au chorizo

Crème de butternut au chorizo

30min

Velouté de châtaigne

Velouté de châtaigne

35min

Velouté de carotte au lait de coco

Velouté de carotte au lait de coco

50min

Crème de butternut aux châtaignes

Crème de butternut aux châtaignes

35min