Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)

Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)

3.0 2 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h

6 raciones

Ingredienti

Relleno

200 g de carne picada de ternera
150 g de dados de beicon
1 huevo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Popietas con aceitunas

4 filetes de ternera (aprox. 120 g c/u)
20 aceitunas negras sin hueso
100 g de cebolla roja en trozos
2 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
250 g de tomate troceado en conserva
40 g de vino blanco seco
50 g de agua
1 bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)
1 pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.) desmenuzada
100 g de aceitunas verdes sin hueso
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 28.57 g

Calorie 1568 kJ / 375 kcal

Grassi 27.52 g

Fibre 1.62 g

Carboidrati 3.29 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Viaje a Francia 14 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

2h 30min

Aceites aromatizados de larga duración

10min

Paté de campaña en terrina

26h 40min

Membrillo con agaragar

2h 35min

Lentejas con foie escabechado

33h 30min

Agua de Sevilla

5min

Setas en aceite

1h 40min

Mermelada de verano

55min

Cabezada de cerdo con manzanas especiadas

1h 40min

Compota a la antigua

2h 30min

Gominubes de limón

1h 35min

Chocolate & kumquats

40min