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Rollo de pavo con mermelada de tomate
Prep. 1h
Totale 2h
8 raciones
Ingredienti
Rollo de pavo
-
300 g de beicon ahumado en lonchas
-
800 g de pechuga de pavo sin piel (abierta en un solo filete)
-
250 g de carne picada de ternera
-
1 huevo
-
30 g de pan rallado
-
30 g de leche
-
1 - 2 pellizcos sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
80 g de ciruelas pasas sin hueso
-
50 g de pasas sin semillas
-
80 g de orejones de albaricoque en mitades
Mermelada de tomate
-
750 g de tomate maduro en cuartos (sin pepitas y escurrido)
-
1 cucharada de zumo de limón
-
500 g de azúcar
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida (opzionale)
-
1 pellizco de nuez moscada molida (opzionale)
Compota de manzana
-
600 g de manzana (sin piel ni semillas), en trozos
-
40 g de mantequilla
-
25 g de agua
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
422.5 mg
Proteine
38.9 g
Calorie
3341 kJ /
798 kcal
Grassi
25 g
Fibre
6.7 g
Grassi saturi
9.5 g
Carboidrati
107.9 g
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Revista Thermomix nº 178
60 ricette
Spagna
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