Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Sabji (vegetable) curry
Prep. 20min
Totale 30min
4 portions
Ingredienti
Everyday Indian curry paste
-
cumin seeds30 g
-
dried bay leaves2 - 3
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coriander seeds30 g
-
whole cloves1 tsp
-
cardamom pods (black)12
-
cinnamon quill½
-
black peppercorns¼ tsp
-
Kashmiri chilli powder2 tsp
-
ground ginger1 tbsp
-
ground turmeric2 tsp
-
brown onions cut into quarters5
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fresh long green chillies trimmed and cut into halves (optional)2
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garlic paste (see Tips)1 tbsp
-
ginger paste (see Tips)1 tbsp
-
ghee (see Tips)40 g
-
canola oil40 g
-
fresh curry leaves30
-
canned whole tomatoes800 g
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brown sugar1 tbsp
-
Vegetable stock paste (see Tips)1 tbsp
-
salt1 tsp
Sabji
-
fresh baby spinach leaves170 g
-
cashews30 g
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fresh tomatoes cut into quarters and deseeded (approx. 100 g)2
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water200 g
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potato cut into pieces (2 cm)200 g
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carrot cut into pieces (1 cm)100 g
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sweet potato cut into pieces (2 cm)200 g
-
coconut cream100 g
-
garam masala (see Tips)2 tsp
-
salt1 tsp
-
ground black pepper½ tsp
-
fresh long red chillies cut into thin slices, for garnishing
Valori nutritivi per 1 portions
Calorie
270.3 kcal /
1136 kJ
Proteine
7.3 g
Grassi
13.9 g
Carboidrati
26.3 g
Fibre
9.4 g
Grassi saturi
7 g
Sodio
778.4 mg
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