Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Baingan ka bharta
Prep. 30min
Totale 1h 20min
4 portions
Ingredienti
-
eggplants (approx. 350 g each)2
-
garlic cloves4
-
fresh coriander leaves and stalks, plus extra leaves for garnishing14 sprigs
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brown onions cut into halves2
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piece fresh ginger peeled1 cm
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fresh long green chilli trimmed and cut into halves1
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ghee (see Tips)40 g
-
cumin seeds1 tsp
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tomatoes cut into pieces (1 cm)3
-
ground coriander1 tbsp
-
ground turmeric1 tsp
-
salt to taste¼ - ½ tsp
Valori nutritivi per 1 portions
Calorie
164.5 kcal /
691 kJ
Proteine
5 g
Grassi
9.2 g
Carboidrati
11.5 g
Fibre
8.7 g
Grassi saturi
5.4 g
Sodio
301 mg
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