Dispositivi & accessori
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Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Chhole (chickpea curry)
Prep. 15min
Totale 35min
4 portions
Ingredienti
-
chickpea (besan) flour20 g
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ghee (see Tips)40 g
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cumin seeds1 tsp
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fennel seeds½ tsp
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asafoetida (see Tips)1 pinch
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red onion , cut into quarters300 g
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ginger paste (see Tips)1 tbsp
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garlic paste (see Tips)2 tsp
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canned chopped tomatoes400 g
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salt1 ½ tsp
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Kashmiri chilli powder½ tsp
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ground turmeric10 g
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ground coriander1 tsp
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ground black pepper½ tsp
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green mango powder (see Tips)1 tbsp
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garam masala (see Tips)1 ½ tsp
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lemon juice20 g
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canned chickpeas , rinsed and drained (approx. 500 g after draining)800 g
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raisins , to serve (optional)50 g
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natural yoghurt , to serve100 g
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fresh long green chilli , trimmed and cut into thin slices, to serve1
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
1648.8 kJ /
392.5 kcal
Proteine
14.7 g
Carboidrati
40.8 g
Grassi
16 g
Grassi saturi
6.8 g
Fibre
14.2 g
Sodio
1324.6 mg
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