Vai al contenuto principale Cerca
Pâté en croûte à la châtaigne

Pâté en croûte à la châtaigne
4.4 25 valutazioni
Prep. 20min
Totale 13h 30min
10 parts
Registrati gratis

Ingredienti

La pâte (la veille)
  • 250 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 125 g de beurre doux et un peu pour le moule
  • 1 œuf
  • 70 g d'eau
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce (le jour même)
  • 3 brins de persil frais équeutés
  • 200 g d'oignons jaunes
  • 15 châtaignes cuites et pelées
  • 100 g de bacon
  • 400 g de viande de porc hachée
  • 100 g de pomme pelée et coupée en quatre
  • 1 œuf
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 jaune d'œuf battu

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 16.7 g
Calorie 1352.4 kJ / 323.3 kcal
Grassi 16.3 g
Fibre 2.7 g
Carboidrati 26.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Autour des châtaignes 10 ricette
Francia
Les viandes avec le Sensor 46 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Riz au lait à la fraise et aux pralines roses

4.3(20)

1 Std. 50 Min

Pannacotta betterave-framboise

4.0(38)

3 Std. 20 Min

Tielle sétoise

4.2(29)

3 Std. 30 Min

Bûche de la mer

3.9(14)

13 Std.

Carré aux fraises

4.0(84)

13 Std. 15 Min

Moelleux à la clémentine

4.0(44)

1 Std. 40 Min

Escargots aux figues confites

4.3(18)

7 Std. 50 Min

Rillettes aux restes de pot-au-feu

4.3(4)

2 Std. 30 Min

Crème à la pistache (sans lactose et sans gluten)

3.4(19)

12 Std. 15 Min

Pâtes de poires à la fève tonka

3.9(10)

13 Std. 40 Min

Fruits déguisés

4.8(24)

45 Min

Blancs-mangers aux amandes et compotée de fraises

4.0(24)

4 Std. 40 Min