Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La dacquoise
- 3 blancs d'œufs
- 35 g de sucre en poudre
- 90 g d'amandes en poudre
- 100 g de sucre glace maison
Le croustillant
- 200 g de chocolat au lait praliné, détaillé en morceaux
- 40 g de pralin
- 18 crêpes dentelle, type Gavottes® émiettées
La mousse au chocolat
- 350 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 40 g de sucre en poudre
- 300 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
La décoration
- 10 g de cacao en poudre non sucré
- 2 crêpes dentelle, type Gavottes®, émiettées
- Valori nutritivi
- per 1 part
- Calorie
- 2405.3 kJ / 576.3 kcal
- Proteine
- 8 g
- Carboidrati
- 47.6 g
- Grassi
- 44.1 g
- Fibre
- 4.6 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Bavarois aux fraises
6h 25min
Bavarois aux trois chocolats
15h
Délice pomme-speculoos
12 Std.
Dacquoise praliné-chocolat
50 min
Bavarois pêche et fruits d'été
12 Std. 45 Min
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
4 Std.
Dacquoise
40min
Bavarois poire-chocolat
14 Std. 30 Min
Crème diplomate aux fruits
1 Std.
La dacquoise aux fruits d'été
15 Std. 45 Min
Royal au chocolat
3 Std. 30 Min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15 Std. 30 Min