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Trianon

Trianon
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Prep. 30min
Totale 3h
10 parts
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Ingredienti

La dacquoise
  • 3 blancs d'œufs
  • 35 g de sucre en poudre
  • 90 g d'amandes en poudre
  • 100 g de sucre glace maison
Le croustillant
  • 200 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
  • 40 g de pralin
  • 18 crêpes dentelle, type Gavottes® émiettées
La mousse au chocolat
  • 350 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 40 g de sucre en poudre
  • 300 g de chocolat noir détaillé en morceaux
La décoration
  • 10 g de cacao en poudre non sucré
  • 2 crêpes dentelle, type Gavottes® émiettées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 8 g
Calorie 2405.3 kJ / 576.3 kcal
Grassi 44.1 g
Fibre 4.6 g
Carboidrati 47.6 g

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Francia

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