Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Danesi alle pesche (di Luca Montersino)
Prep. 30min
Totale 4h 45min
10 pezzi
Ingredienti
Pasta brioches
-
370 g farina 380 w + q.b. (vedere varianti)
-
90 g di uova
-
30 g di tuorli d'uovo
-
80 g di cubetti di ghiaccio
-
70 g di zucchero semolato
-
15 g di lievito di birra fresco
-
45 g di burro a pezzi (1-2 cm)
-
5 g di sale
-
farina 380 w q.b. per infarinare (vedere varianti)
Termine della preparazione
-
400 g di pesche in scatola tagliate a metà lasciate a scolare e asciugare (peso netto)
-
1 uovo sbattuto per spennellare
-
100 g di gelatina neutra
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Proteine
7 g
Calorie
1000 kJ /
239 kcal
Grassi
6 g
Fibre
1 g
Carboidrati
42 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Luca Montersino
10 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Composta di albicocche e carote all'arancia (a ridotto contenuto di zuccheri)
1h 45min
Trancetti cioccolatte
2h
Crostata alle mele
1h
Liquore al caffè
40min
Torta frangipane
1h 25min
Danubio dolce
3h 25min
Tortine dell'amore
1h 40min
Strudel di albicocche con pasta al moscato
1h 30min
Filone saporito
5h 20min
Pan Brioche
8h
Nadalin
6h 30min
Crema Bimby ®
45min