Crepas mexicanas

Crepas mexicanas

4.3 33 valutazioni

Prep. 45min

Totale 1h 50min

10 porciones

Ingredienti

Crepas

50 g de mantequilla y un poco más para freir
500 g de leche
200 g de agua
250 g de harina
4 huevos
1 cdita de sal

Relleno

100 g de queso Gruyère en trozos
2 piezas de chile poblano lavados, devenados y partidos en 3
1 cebolla blanca en cuartos
250 g de calabacita en trozos
2 ramilletes de flor de calabaza solo la flor
3 piezas de elote blanco desgranado
75 g de mantequilla
500 g de leche
1 cdita de concentrado de caldo de pollo
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
250 g de crema ácida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Proteine 13 g

Calorie 1747 kJ / 416 kcal

Grassi 24 g

Fibre 2 g

Carboidrati 36 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

DE MI COCINA A TU COCINA 59 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Cochito

50min

Mole chiapaneco

30min

Agua de jamaica y tuna

10min

Gelatina de café y almendras

1h 15min

Nieve de aguacate y coco

10min

Chiles en escabeche

1h

Huevos ahogados en cazuela

45min

Mole ligero de poblano y almendras

20min

Chile en nogada vegetariano

25min

Taquitos de pescado con mayonesa de alcaparras

45min

Queso panela en salsa roja con nopales

50min

Camarones con chicharrón y salsa de mango

40min