Crepas mexicanas

Crepas mexicanas

4.3 33 valutazione

Prep. 45min

Totale 1h 50min

10 porciones

Ingredienti

Crepas

50 g de mantequilla y un poco más para freir
500 g de leche
200 g de agua
250 g de harina
4 huevos
1 cdita de sal

Relleno

100 g de queso Gruyère en trozos
2 piezas de chile poblano lavados, devenados y partidos en 3
1 cebolla blanca en cuartos
250 g de calabacita en trozos
2 ramilletes de flor de calabaza solo la flor
3 piezas de elote blanco desgranado
75 g de mantequilla
500 g de leche
1 cdita de concentrado de caldo de pollo
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
250 g de crema ácida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Proteine 13 g

Calorie 1747 kJ / 416 kcal

Grassi 24 g

Fibre 2 g

Carboidrati 36 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

DE MI COCINA A TU COCINA 59 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Crepas de pollo en salsa de chile poblano

55min

Sopa de tortilla

40min

Tamal de cazuela

1h 30min

Chiles en nogada

1h

Pastel azteca

1h 20min

Pescado a la talla

40min

Chilaquiles divorciados

1h

Esquites de feria

25min

Tamal de cazuela con rajas

1h

Panuchos de cochinita pibil

35min

Crema de chile poblano

25min

Sopa de tortilla

25min