Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Tex-mex burger
Prep. 40min
Totale 4h 25min
5 pieces
Ingredienti
Burger buns
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water50 g
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fresh yeast10 g
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milk50 g
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caster sugar15 g
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plain flour250 g
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eggs2
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butter40 g
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fine salt1 pinch
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sesame seeds1 tbsp
Barbecue sauce
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shallots30 g
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garlic clove1
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olive oil15 g
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ground cayenne pepper1 pinch
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brown sugar50 g
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tomato passata125 g
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mustard2 tbsp
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lemon juice (opzionale)1 tbsp
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Worcestershire sauce1 tsp
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cornflour (starch)1 tsp
Tex-mex burgers
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onions cut into halves100 g
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garlic clove1
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olive oil25 g
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Mexican spice mix or any other spice mix of choice2 tsp
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ground cayenne pepper1 pinch
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tomatoes diced150 g
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canned sweetcorn kernels drained50 g
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beef mince formed into 5 burger patties600 g
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Emmental cheese or any other medium-hard cheese (e.g. cheddar, gouda)6 slices
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salad leaves for garnishing30 g
Valori nutritivi per 1 piece
Calorie
808 kcal /
3377 kJ
Proteine
60 g
Grassi
38 g
Carboidrati
56 g
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