Gaspacho mangue-avocat

Gaspacho mangue-avocat

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Prep. 5min

Totale 10min

6 portions

Ingredienti

300 g de mangue mûre
25 g d'oignon nouveau
160 g d'avocat bien mûr, et 1 tranche pour la finition
300 g de jus d'orange (3 oranges env.)
20 g d'huile de pistache
1 c. à soupe de vinaigre d'agrumes
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de piment d'Espelette en poudre

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 1.3 g

Calorie 508 kJ / 121 kcal

Grassi 7.5 g

Fibre 2.3 g

Carboidrati 12.3 g

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