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Risotto de remolacha y queso de cabra
Prep. 20min
Totale 45min
4 raciones
Ingredienti
-
700 g de caldo de verduras
-
300 g de remolacha fresca (pelada y en dados de aprox. 3 cm)
-
1 diente de ajo
-
140 g de cebolla en cuartos
-
20 g de aceite de oliva virgen extra
-
130 g de vino blanco
-
320 g de arroz de grano redondo
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
-
15 g de mantequilla
-
150 g de queso de cabra en rulo (en dados de aprox. 1 cm)
-
4 ramitas de tomillo fresco
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Proteine
11.32 g
Calorie
1964 kJ /
470 kcal
Grassi
15.39 g
Fibre
4.11 g
Carboidrati
70.48 g
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Cocina Vegetariana
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