Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada

Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada

3.3 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h

6 raciones

Ingredienti

Albóndigas de cordero y chimichurri

900 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (en trozos de 3 cm)
10 dientes de ajo
12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (opzionale)
2 cucharadas de orégano seco
2 cucharadas de tomillo seco
2 cucharadas de pimentón
60 g de vino blanco
40 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar)
20 g de vinagre de vino blanco
1 huevo
1 cucharadita de sal

Ensalada mixta

80 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre
1 - 2 pellizcos de sal
½ - 1 lechuga romana (lavada, escurrida y en trozos)
1 - 2 tomates en trozos
½ cebolla en juliana

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 26.35 g

Calorie 1335 kJ / 319 kcal

Grassi 23.38 g

Fibre 0.05 g

Carboidrati 0.65 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Especial albóndigas 12 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pizza estilo Chicago

1h 5min

Albóndigas con setas

35min

Estofado al estilo de Yoda

1h 15min

Cebollas rellenas de beicon y queso

1h 15min

Picantones con salsa de uvas

40min

Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)

1h 20min

Albóndigas en salsa española para dos

30min

Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas

2h 15min

Acarayés de camarones con mojo y vinagreta de tomates verdes

12h 45min

Picantones a la cerveza

2h

Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

40min

Pizza 2 sabores

30min