Focaccia au levain

2.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 23h

16 portions

Ingredienti

Rafraîchir le levain chef

50 g de levain chef
50 g de farine à pain T65
50 g d'eau température ambiante

Focaccia

330 g de farine à pain T00
210 g d'eau température du frigo
1 g de levure fraîche
7 g de sel
2 c. à soupe d'huile d'olive
de l'huile d'olive pour graisser
1 pincée de gros sel

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 179.6 mg

Proteine 3 g

Calorie 441.1 kJ / 105.4 kcal

Grassi 2.1 g

Fibre 0.6 g

Grassi saturi 0.3 g

Carboidrati 18.2 g

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