Pizza à la chicorée et jambon

Pizza à la chicorée et jambon

4.3 3 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

La pâte à pizza

350 g de farine de blé
200 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche
25 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de sucre en poudre
1 c. à soupe d'origan déshydraté
1 c. à café de paprika doux

La garniture

125 g de mozzarella coupée en morceaux
150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 c. à soupe d'huile d'olive
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
150 - 200 g de chicorée rouge coupée en morceaux
100 g de jambon type pancetta, émincé en tranches
1 - 2 c. à soupe de crème de vinaigre balsamique

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 22 g

Calorie 2319 kJ / 555 kcal

Grassi 21 g

Fibre 4.8 g

Carboidrati 68 g

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